Таксифолин Байкальский

Дигидрокверцетин, что это такое и с чем его едят

Еще в прошлом веке в 1936 г. был открыт  Сент-Дьёрди А. замечательный флавоноид, антиоксидант дигидрокверцетин, который известен в Европе и по большему счету в Северной Америке как таксифолин.

Ученые обнаружили дигидрокверцетин в продуктах растительного происхождения, и самая большая концентрация оказалась в лиственнице сибирской. Больше 4,5% от массы сырья.
Если более конкретно, то именно в той лиственнице, которая растет в Нижнеудинском районе Иркутской области. Виной тому очевидно климат и почва.
 

Лиственница сибирская
 

Для чего применяется дигидрокверцетин?

Спектр весьма широк и не ограничивается только биодобавками. Известны препараты и методы использования в ракетном топливе, как антиокислитель. Подробностей нет, так как тема открыто не обсуждалась.

В производстве алкогольной продукции дигидрокверцетин применяется весьма широко. 

Его добавляют для улучшения коньячных спиртов. 

Например, берут бочку коньяка трех летней выдержки и добавляют в нее дигидрокверцетин. Буквально через месяц, реакция с растворенными в спирте дубильными веществами дает прекрасный результат. Отзывы гурманов, говорят, что по вкусу напиток имеет характер коньяка 10-ти летней выдержки.

Обман конечно, но оставим это на совести производителей коньяка.

В животноводстве премиксы на основе дигидрокверцетина тоже весьма широко опробованы, но не нашли спроса. Проблема в том, что качественные продукты и покупательная способность разошлись в стороны.

Дигидрокверцетин в продуктах используется нечасто. В основном в молочной промышленности. 

Например, в Иркутске компания ЯНТА запускала в продажу продукт под маркой сметана «Байкальская», со сроком годности 35 суток. Для справки, сметана обычная без добавления дигидрокверцетина, того же производителя имеет срок хранения 21 день.

Сметана Байкальская Янта

В Норвегии дигидрокверцетин используют для увеличения сроков хранения рыбы. Методику в России не используют. 

Дигидрокверцетин, польза и вред 

Начнем с того, что польза дигидрокверцетина очевидна и доказана многими научными работами. Нелепо продвигать продукт на его основе, не убедившись в пользе.

Дигидрокверцетин и вред. По данным, полученным Щукиной Ольгой Анатольевной еще в 2010 году на производственной базе ООО «Сибирский Кедр», тогда еще в г. Зиме, дигидрокверцетин имеет класс опасности 4.

По другим данным отнесен к 6-му классу опасности. Некоторые зарубежные источники относят дигидрокверцетин к 7-му классу.

Однозначно можно заявить, что порошок дигидрокверцетина не обладает генно- и цитотоксическими эффектами. Мы пишем дигидрокверцетин порошок, потому, что есть много способов изменить структуру.

Например, криокристаллизация, дигидрокверцетин в таблетках, в капсулах, в растворах и т.д. Это все отдельные темы, но общий смысл понятен дигидрокверцетин не наносит вред организму.

Дигидрокверцетин, для чего его используют ещё

Для здоровья конечно! На страницах нашего сайта весьма подробно описаны основные показатели для приема

Те, кто принимал дигидрокверцетин в капсулах отмечали положительное влияние. Однако здесь не стоит уделять внимания этому вопросу.

Мы бы хотели акцентировать внимание на проблеме, которая сейчас стоит перед нами.

Методы, которыми доставляется дигидрокверцетин в организм, которые сейчас использует Эвалар, Робиос, Аметис, БиоДигидрокверцетин, Реабилар и аналоги, да и наш тоже, на сегодня устарели.

Наша компания совместно с российскими и американскими учеными разрабатывает еще более мощный локомотив, для целевой доставки дигидрокверцетина в клетку.

Образно говоря, необходимо создать контейнер, в который положить молекулу дигидрокверцетина и зацепить этот контейнер, например, за молекулу глюкозы, чтобы та тащила за собой в клеточку эту бомбу. Этакий троянский конь.

Паровозиком может служить любая молекула, но вот найти ту самую сцепку основная задача.

Что это даст? Например, гепатоцит избавится от ртути и других тяжелых металлов. Клетки предстательной железы получат больше кислорода. Результат даст возможность целенаправленно бомбить нужные органы.

Посмотрите, академик Скулачев весьма далеко зашел в разработке SkQ1 (ион Скулачева), и его целеустремленность доставить в митохондрию разработанную молекулу до сих пор упирается в природу клетки.Это по открытымм данным. 

Наша задача проще, нам необходимо лишь доставить большое количество молекул дигидрокверцетина в определенный орган, а там сами клетки впустят в себя дигидрокверцетин сквозь мембрану. 

Удивительный все же продукт этот дигидрокверцетин! Он в 34 раза быстрее проникает в клетку, чем витамин С. Дигидрокверцетин прерывает окислительную реакцию и сам не становится радикалом.

Именно это его свойство позволяет назвать дигидрокверцетин идеальным антиоксидантом. Надеемся, что из этой статьи вам стало чуть более понятно, что такое дигидрокверцетин и с чем его едят?

Удачи и здоровья!